Ferme Kissi

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Au début des années 1980, Abdelkrim Kissi, fils de boucher et boucher lui-même prend conscience des besoins sans cesse croissants de la communauté musulmane de France et fonde sa boucherie hallal. En 1990, il crée son propre abattoir d'ovins et volailles. La viande est issue du cheptel français (charolaise, blonde d'aquitaine, limousine), la traçabilité est garantie. Les règles d'hygiène répondent aux normes européennes les plus strictes et le caractère hallal est assuré par un sacrificateur habilité. Aujourd'hui monsieur Kissi est reconnu comme le grand spécialiste de la viande halal.

Type d’établissement : Fournisseur

2, chemin de l'Arange
77181 Courtry

0.1 .64. 7.2 .60. 7.7


Caractéristiques

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